Ansätze zur Betriebszweigauswertung ökologischer Getreideanbau
In dieser Lernsituation erfolgt am Beispiel des Anbaus von Futtergetreide die Berechnung des Deckungsbeitrages in der ökologischen Getreideproduktion. Grundlage der Berechnung sind die Richtwert-Deckungsbeiträge für den ökologischen Anbau 2014 der Landwirtschaftskammer Niedersachen. Alternativ kann in Ackerbauregionen anstelle des Futtergetreides der Anbau von zum Beispiel ökologisch produziertem Winterweizen, Winterrogen und Dinkel als Backware verwendet werden.
Bei der Anwendung der Lernsituation ist es sinnvoll, diese in den konventionellen Unterricht zu integrieren und dabei dann immer den Unterschied zwischen konventionellem und ökologischem Anbau in den einzelnen Abschnitten herauszuarbeiten.
Die Anwendung der Berechnung des Deckungsbeitrages in Excel erfolgen zusätzlich, damit die Schüler den sinnvollen Umgang mit dem Tabellenkalkulationsprogramm erlernen. Es ist aber keine zwingende Voraussetzung, um die LS zu bearbeiten.
LS Ansätze zur Betriebszweigauswertung ökologischer Getreideanbau
AA1 Erstellung Datenerhebungsbogen
AA3 Horizontal- und Vertikalvergleich
BZA Beispiel Winterfuttergerste
M1 Ökologisch angebaute Futtergerste