nline agrarbbs: Wertschöpfungskette Öko-Legehennen

Ökologische Landwirtschaft in der Berufsaus- und Weiterbildung

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Fachschule

Konzept zum Einstieg in die Öko-Legehennenhaltung entwickeln

Curricularer Bezug:

Curriculare Vorgaben für die einjährige Fachschule Agrarwirtschaft - Schwerpunkt Landwirtschaft

UNTERRICHTSFACH

Unternehmensführung

HANDLUNGSFELD

U 1.2 - Ökonomik tierischer Produktion

U 3.1 - Betriebsplanung und –optimierung bei veränderter Faktorausstattung

Auszug aus der Handlungssituation:

Junglandwirt Hannes Meyer bewirtschaftet mit seinem Vater einen konventionellen Milchviehbetrieb. Aus den Erfahrungen der letzten Jahre mit volatilem Milchmarkt (Milchkrise) ist Hannes auf der Suche nach einem alternativen Standbein. In einer Fachzeitschrift werden verschiedene Legehennenhaltungssysteme verglichen und als interessante Einkommensquelle dargestellt.